炒り 豆腐。 炒り豆腐弁当のレシピ……人気の高い甘辛味噌味! [家族のお弁当レシピ] All About

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お弁当・水筒• 軸のかたい部分は、包丁を使うとパキっと割れます。

つくれぽ 398|炒り豆腐 にんじん、しいたけ、長ネギ、鶏肉(ひき肉)を使った炒り豆腐。

まず、キッチンペーパーなどを2~3枚重ねて豆腐を包み、耐熱ボウルに入れたら、ラップはせずに電子レンジ600wで2分半ほど加熱して水切りします。

すると卵白が余るので、炒り豆腐に混ぜました。

また、木綿豆腐は炒める前に下ごしらえが必要です。

黒こしょう、乾燥パセリ 適宜• memo-content[data-v-5ab2997b],. 耐熱ボウルに(A)、 豚こま肉を入れて混ぜます。

memo-group p[data-v-5ab2997b],. 日本酒 小さじ2• 2の卵白も入れて混ぜ、卵白が固まったら、 丼に移します。

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数値は、あくまで参考値としてご利用ください。

薬味として、刻みねぎもあると色どりと風味が良くなります。

しっかりめに具材を炒めましたが、この後の炒める時間が長いので油がまわればOKです。

また、鶏ひき肉150g~200gで作ってもおいしく仕上がりますよ! 彩りも鮮やかで、食卓をぱっと明るくしてくれますね! 絹さやは、湯でさっと塩茹でし、斜めのせん切りにする。

無駄にならずにかさ増し、そしてタンパク質補給にもなりますね。

鶏肉をちくわに置き換えしても、あっさりとした仕上がりで美味しいです。

しょうゆ、片栗粉 各小さじ1• 全体がなじんだら1を入れてさらに混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分30秒加熱します。

肉に軽く焼き目がついたら、混ぜ合わせた(B)をかけ、 沸騰させてなじませます。

数値は、あくまで参考値としてご利用ください。

こうすることで、 木綿豆腐の余分な水分が抜け、食感がよくなります。

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