畑のじゃが芋がぐんぐん大きくなってお花も咲いていますが、土の中は見ることが出来ません。 食感を生かすために固めに茹でているので、やわらかめがお好みの場合にはもう少し茹でてください。 （茹で汁が熱くても大丈夫です。 米２合でしたら、料理酒を少し入れ、みりんと醤油を少々、だし昆布や本だしなどを入れると味が調います。 風味はそのままで、食べたいときに食べられますし、お弁当にも重宝してくれます。 。